La repostería
El gran auje que tuvo: Durante los años XIX y XX la repostería tuvo Gran a alcanse a nivel mundial en solo 200 años logro un nivel de especialización y refinamiento muy elevado. Estudio: La repostería es un estudio de aproximadamente un año aunque se puede ser repostero sin tanto una carrera. Reglas de oro en repostería: •lavarse bien las manos •no utilizar relojes, pulseras para no infectar la comida •si no se tiene mucha experiencia empezar con platos simples •leer toda la receta antes de comenzar a prepararla
